Convenio Federación Argentina de Cardiología y Dos Anclas

La Federación Argentina de Cardiología firmó el día 16 de noviembre del corriente año un convenio con la empresa Dos Anclas, mediante el cual esta Institución conjuntamente con su Fundación Cardio expresan el otorgamiento de su aval institucional a dos de los productos de la mencionada empresa: "Sal Light" reducida en Sodio en sus tres versiones y "Aceite de Oliva Extra Virgen" Alta Vía. En tal sentido se podrá observar próxima y progresivamente en los correspondientes envases, un sello de certificación del aval concedido.

Para esa tarea la Federación Argentina de Cardiología y la Fundación Cardio, cuentan con una estructura signada por una rigurosa metodología puesta en marcha para el análisis de los productos postulados, el control de las partidas de los mismos y la determinación final sobre el otorgamiento de tales auspicios. La componen fundamentalmente el Comité de Epidemiología y Prevención de la FAC, una consultora nutricional y con una consultora técnica a cargo de la Fundación Bioquímica Argentina, la que a través de su Programa de Control de Calidad de Alimentos, PROCAL, garantiza la utilización de normas internacionales de certificación de calidad de los productos analizados.

Este nuevo suceso está encuadrado en un viejo proyecto que propone la implementación de un Programa, que será desarrollado conjuntamente por la Federación Argentina de Cardiología y por la Fundación Cardio. El mismo, no se limitará solamente al otorgamiento de avales institucionales a aquellos productos alimenticios que beneficien la Prevención de los Factores de Riesgo Cardiovascular; incluirá además, aspectos integrales sobre el tema, tendientes a lograr en toda la comunidad una mejor comprensión sobre la importancia de una alimentación adecuada y de su impacto en la salud de la población; a saber: elaboración de Guías Alimentarias, identificación de productos en el mercado, recomendaciones sobre cómo comer y cómo modificar hábitos culturales, asesoramiento a distintas empresas y organismos sobre el mejoramiento de las condiciones laborales para una mejor calidad de vida, charlas explicativas directas con la comunidad a través de las entidades intermedias de la sociedad, desarrollo de proyectos para su tratamiento en las esferas de toma de decisiones sobre políticas de salud.

La población argentina padece desde hace décadas un progresivo aumento de las Enfermedades Cardiovasculares. Ante tal situación, la Federación Argentina de Cardiología y su brazo hacia la Comunidad, la Fundación Cardio, se han ocupado de emitir periódicamente recomendaciones relacionadas a la prevención de esas enfermedades; y orientadas hacia la concientización de toda la comunidad, sobre la necesidad de adoptar y/o corregir hábitos de conducta tendientes al mejoramiento de la calidad de vida.

Tenemos el firme convencimiento como institución que acciones como éstas, así como las recomendaciones que hagamos llegar a la comunidad acerca de dietas saludables a incorporar y tipos de alimentos a consumir, y la rigurosidad implementada en la evaluación de la calidad, de la composición y de la información que deberán portar los productos avalados, posicionarán a la FAC y a la Fundación Cardio, en un rol protagónico, hasta ahora no asumido, dentro de la Seguridad Alimentaria de la población y consecuentemente en el reconocimiento y referenciamiento de la misma.